Оглавление |
Название
|
Источник
|
Основные функции
|
Симптомы недостаточности
|
Железо
. |
Печень, мясо, рыба, ржаной хлеб, абрикосы, изюм, темные листовые овощи
|
Участвует в обмене веществ, входит в состав гемоглобина
|
Слабость, бледность кожи лица, нарушения пищеварения, гастрит
|
Йод
|
Морская капуста и рыба
|
Участвует в расщеплении жиров, обеспечивает работу щитовидной железы, влияет на мозговую деятельность
|
Слабость, увеличение щитовидной железы, пониженная температура тела, заторможенные нервные процессы
|
Кальций
|
Молоко и молочные продукты.
|
Строительный материал для костной ткани, влияет на свертываемость крови.
|
Судороги мышц, хрупкость костей, заболевания зубов.
|
Магний
|
Орехи, овсяная крупа, горох, фасоль и хлеб.
|
Способствует переработки углеводов и усвоению витамина С
|
Камни в почках, слабость, спазмы
|
Марганец
. |
Орехи, ржаной хлеб, зеленые листовые овощи, сушеные бобо- вые плоды, чай
|
Участвует в расщеплении аминокислот и в усвоении витаминов В1 и Е. Необходим для нормального функционирования всех систем организма.
|
Головокружения, диабет, слабость.
|
Медь
|
Устрицы, орехи, почки, печень, ржаной хлеб, сушеные бобовые плоды.
|
Участвует в образовании эритроцитов
|
Слабость, затруднения при дыхании
|
Молибден |
Мясо, зерновые изделия, бобовые.
|
Участвует в усвоении железа
|
Определяется диагностически
|
Селен
|
Рыба, мясо, хлеб, зерновые изделия.
|
Препятствует старению
|
Вялость и дряблость кожи.
|
Хром .
|
Пивные дрожжи, овощи, ржаной хлеб, мясо, сыр
|
Участвует в переработке углеводов в глюкозу
|
Заболевания кожи, печени и почек
|
Цинк
|
Бобовые и в продуктах животного происхождения.
|
Участвует в выработке белка, способствует функционированию репродуктивной системы организма, влияет на качество работы мышц.
|
Инфекционные заболевания, нарушения работы репродуктивной системы организма, белые пятна на ногтях.
|